
2 Portionen · 15 Minuten + 2 Stunden Ziehzeit
Handkäs mit Musik
Hessisch kochen. Bembes genießen.Das kommt rein.
- 4 kleine Handkäse, zusammen ca. 200 g
- 1 große Zwiebel
- 3 EL Apfelessig
- 2 EL neutrales Öl
- 3 EL Wasser
- ½ TL Kümmel, Pfeffer, eine Prise Zucker
- Bauernbrot und Butter zum Servieren
So wird’s gemacht.
- Zwiebel schälen und fein würfeln. Essig, Öl, Wasser, Kümmel, Pfeffer und Zucker verrühren.
- Handkäse in eine flache Schale legen und die Zwiebelmarinade darübergeben.
- Abgedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Brot und Butter servieren.
Bembes-Tipp Für mehr Aroma über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.








